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好吃停不了口的竹笋豌豆蛋花汤

时间:2021-09-13来源:绿萝新文科普知识

主料:

竹笋(500克)、豌豆(300克)、鸡蛋(2个)

辅料:

食用油(适量)、盐(适量)、味精(适量)

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做法步骤:

1、竹笋去皮、洗净,改刀切片。

2、豌豆与竹笋一起从洗干净(这里我买的是豌豆粒)。

3、起锅,加入两勺油。

4、油热后,倒入豌豆与竹笋翻炒。

5、倒入一碗水,并盖上锅盖大火加热河北癫痫病医院好不好

6、鸡蛋打散。

7、锅内烧开后,倒入鸡蛋液,再煮开。最后加入盐、味精调味。

8、出锅。

竹笋的热量(卡路里)19千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等呼和浩特有多少家癫痫医院功效;可与苦瓜、木耳、鲍鱼搭配;与羊肝、羊排、红糖相克,同食可能会引起不适;

豌豆的热量(卡路里)334千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、止泻痢、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米癫痫的前期特征搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干辣椒、苋菜、羊排搭配;与菠萝、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;

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