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干烧鱼的详细步骤

时间:2021-09-14来源:绿萝新文科普知识

主料:

河鲈(1条)

辅料:

葱(少许)、姜(少许)、大蒜(少许)、口蘑(少许)、青豆(西安哪里看癫痫#!好少许)、肥五花肉(少许)、白糖(1茶匙)、醋(2茶匙)、料酒(1茶匙)、郫县豆瓣酱(3茶匙)、清水(1杯)

做法步骤:

1、本次干烧鱼饭合选取河鲈,但您也可以选用其他的鱼种利用干烧的手法来制作。

2、将鱼合肥治癫痫最好医院处理干净后,在鱼身改十字花刀。

3、锅中加入鱼身厚度一半左右的食用油,加热至七成,将鱼放入炸制,同时拿炒勺盛油,淋于未能没过油的鱼身部位,约6成熟左右捞出。

4、选取适量肥五花肉,切丁备用。

5、将葱、姜、蒜、口蘑切丁备用。

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6、锅中放些许底油,热锅后下入肥肉丁,稍微煸炒后放入葱、姜、蒜、口蘑丁,稍微炒制后盛出。

7、锅中放入少许底油,热锅后放入郫县豆瓣酱。

8、稍微煸炒至散开后,加入料酒烹香,并放入1杯清水煮至沸腾后放入煸炒好的调味食材。

9、将炸制甘肃哪家医院能把癫痫治好呢 癫痫的治疗医院好的鱼放入锅中,倒入2勺醋和一勺糖,小火炖煮。

10、用炒勺盛汤汁不断淋于鱼身,让整只鱼肉进味儿,炖煮20分钟。

11、将鱼盛出,锅中汤汁起大火收汁。

12、将汤汁淋于鱼身,可煸炒一些青豆放于鱼身起到美观效果。

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