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做炸茄盒的方法和技巧

时间:2021-09-14来源:绿萝新文科普知识

主料:

肉馅(2两)、茄子(2根)、淀粉(10克)、面粉(10克)、鸡蛋(2个)、五香面(少许)、食用油(适量)

做法步骤:

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1、五花肉馅,用五香粉、少许香油、适量盐拌匀。

2、面粉、玉米淀粉、两个鸡蛋调面糊。

3、调好的面糊。

4、茄子两片连一起,不要切开,用来夹肉。茄子皮含花青素,最好不要去皮。

5、夹上肉的茄盒。

6、两个茄子一大盘。小儿治疗癫痫病比较好的方法

7、沾上面糊下锅开炸,油温8成热就可以了。

8、成功!。

茄子的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与基围虾、火腿、羊排搭配;与河蟹、螃蟹、乌鳢相克,同食可贵阳治疗癫痫病好吗,治疗费用详情能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

鸡蛋银川治疗癫痫哪里好>的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆肉、明虾、生菜搭配;与鹅、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

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