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三个特征区别高丽参与国产人参

时间:2022-09-20来源:绿萝新文科普知识

三个特征区别高丽参与国产人参

据市药检所专家介绍,产于朝鲜的人参称高丽参,原植物与国产人参相同,仅因产地和加工方法不同而有所区别,分高丽红参和高丽白参两种,以高丽红参著名。其功效基本与人参相同。

红高丽参的性状特征:

(1) 为带茎根人参蒸煮后的干燥品。表面棕褐色或红棕色,不透明。

(2) 参癫痫病最长多久发病一次体较饱满,长约6-10厘米,直径1-2厘米,顶端平宽,有的是连着两个叉状的双马蹄芦,有的单芦头,称"独碗芦"。芦头粗大,每一芦碗中间都呈凹陷状,边缘整齐。参体因包装加工压成方形,与芦头连接处不凹陷,下端呈扁圆形。

(3) 质坚,体重,断面角质光亮,有菊花纹。气浓香,味甘微苦。白高丽参的特征:表面呈黄白色,芦头与国产园参芦头相似,但质地较红高丽参松泡,断面有圆吉林主治儿童癫痫病医院?心,稍有香气,味甘微酸。

对比国产参,高丽红参主要有“将军肩”、 “黄马褂”和“菊花心”三个主要特征。

“将军肩”指参芦头与肩基本齐平,而国产参通常参芦头较小,肩部有勒痕,整体瘦削,俗称“美人肩”。

“黄马褂”指高丽红参中部通常呈暗黄色,而国产参因加工工艺、水分控制不同,表面通常呈黑色。

“菊花心”湖北治疗癫痫病的最优秀医院:高丽红参的断面角质光亮、纹理条纹均匀,有菊花状花纹。

此外高丽红参质地坚硬,水分不受时间、温度限制,有较好的稳定性。

另:人参、高丽参与伪品的鉴别方法(2)

(1) 断面呈角质状而菊花纹者为高丽参;断面呈角质状而中心部分色较深者为红参;断面白有放射状裂隙者为生晒参。真品的断面无同心环。

(2) 真癫痫对孩子有什么影响品气浓香,味甘微苦;而伪品则味淡而有麻舌感,苦甜不一。

不过,红参是人参经蒸制加工而成,除保留人参的滋补强壮作用外,还生成一些特殊成份,显示出某些特殊药效。人参的外观质量和内涵成份,受产地生态环境、土壤、水份、阳光、生长年期,采收季节以及收后处理,加工方法、红参蒸制温度不同等影响有所区别。故中国红参和高丽红的营养价值参差别微不足道。

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