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用茶叶做馅包的美味馄饨

时间:2022-09-20来源:绿萝新文科普知识

用茶叶做馅包的美味馄饨

天气骤变,气温骤降,这几天,好冷!光吃素的不行了,扛不住这个冷了,为了给身体升温,去吃牛肉面,哇!这帮做牛肉面的偷着摸着的把价给涨了!跟着,小吃集体涨价,在兰州,牛肉面不仅是样吃的,还是,涨价风向标。而且,物价的上升那是不由物价部门说了算的!那是有牛肉面馆子看着办的!

说什么材料和人工涨了才造成牛肉面涨价,这不是随随便便的信口开河的糊弄人呢吗?也不知道,这物价部门的大郑州哪里看癫痫病好,去哪家癫痫医院爷们干什么去了,人家都偷着把价涨起来了,还高高在上对民间疾苦的不闻不问,倒是站出来给说一句呀!而且,要问一句,这物价部门到底是干嘛的管不管乱涨价这事儿?一天看报纸喝茶的,怎么不管这牛肉面涨价的事呢?

牛肉面馆才不管你老百姓的那么多问头和说词,理直气壮的涨价,理直气壮的卖票,爱吃不吃!哦!?物价部门的大爷们,敢情您们是不吃牛肉面的啊?

得了,不说了。说什么不也白搭!大不了,咱不吃了。

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天气的渐冷,冷雨飘落,似是深秋到来了。这个时候,不吃点荤的汤的怎么御寒呢?对吧?咱们自己动手丰衣足食了。包馄饨,说包就包,这次的馅,有点肥了,没关系,我想了一个好主意!在肉馅里加入茶叶,是白茶,嫩嫩的,剁碎了加进肉馅里。而且茶汤也加进鸡汤里,做成馄饨汤,味道很鲜。因为要突出茶叶的鲜来,生姜和葱这两样肉馅的老搭档就放进去,我放了鲍鱼汁和胡椒粉,量都不大,还有香油和料酒,这两样是为了提鲜提香的,然后,顺一个方向拌匀,就可以包馄饨了。<四川专门医治癫痫病医院?/p>

这么形容这碗馄饨的味道吧,很清淡,肥而不腻,有异香。

白茶馄饨

材料:肉馅(有点肥)、白茶茶叶、馄饨皮、盐、鲍鱼汁、胡椒粉、香油、料酒、鸡汤,白茶汤、香菜。

做法:1、泡一杯白茶,两水过后,将茶汤倒出。备用。将茶叶滤出。

2、将茶叶剁碎后放进肉馅里,加入盐、鲍鱼汁、胡椒粉、香油、料酒拌匀。其中,鲍鱼汁的量据个人口味,胡椒粉的量要小一点,因济南哪里医院治疗癫痫病最比较好为要突出茶叶的鲜来,所以,不放葱、姜,用了胡椒粉,胡椒粉去腥也很好。香油

和料酒都是提鲜的,所以,量不能多。

3、拌匀后,包馄饨,坐锅开水,下馄饨。

4.在下馄饨的同时,煮上鸡汤,关于这个鸡汤另有出处以后介绍,注意,鸡汤再煮之前要将开始滤出的白茶茶汤加入其中,滚开后,只加少许盐,即可。

5、馄饨煮熟好,捞出,浇上鸡汤,放上香菜叶,即可。

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